La verdadera receta de tortilla mexicana casera va más allá simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El elemento clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho utilizando pedazos de pollo abundantes para lograr un aroma delicioso. Luego, el uso de chiles guajillos secos, quemados y rehidratados , junto con hierbas típicos como co